Tarta de chocolate (Bomba de chocolate)

lasrecetasdevabea

…Cualquier pretexto es bueno para juntarte con tus seres queridos… 

…compartir esos ratitos… esas vivencias de cada día…

…esos recuerdos… 

…esta vez un cumpleaños era la excusa…

…optamos por el CHOCOLATE…sí… sí… en mayúsculas…

…tonterías las justas… una bomba en toda regla!!! la ocasión lo merecía…

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Ingredientes: (Para 10 personas)

Bizcocho:

  • 7 huevos M
  • 175 gr de azúcar glas o azúcar blanquilla
  • 175 gr de Mantequilla sin sal
  • 175 gr de chocolate negro para postres
  • 50 gr de harina de almendra
  • 100 gr de harina de repostería fuerza cero

Empezamos batiendo con las varillas el azúcar y la mantequilla pomada, cuando estén bien incorporadas vamos añadiendo las yemas de los huevos una a una para que se integre bien.

Cuando esté todo bien mezclado vamos añadiendo poco a poco el chocolate, que previamente habremos fundido al baño maría y dejado atemperar un poco.Seguidamente incorporamos la harina de almendras y la otra tamizadas.

Montamos las claras…

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